China Mark Foods Launches Whole Wheat Panko Bread Crumbs Range in Five Granule Grades
China Mark Foods Launches Whole Wheat Panko Bread Crumbs Range in Five Granule Grades
China Mark Foods Trading Co., Ltd. has expanded its bread crumb programme with a dedicated whole wheat panko range covering five granule grades, packed for both retail shelves and industrial coating lines. The range is produced in Shandong on HACCP certified lines and is available for export from November 2026.
Whole wheat panko answers a change that buyers have been pushing for over the past two years: customers want the crunch of Japanese style panko without losing the nutritional story. Our whole wheat version keeps the open, airy crumb that makes panko crisp, while the whole wheat flour base brings visible fibre, a light nutty note and a deeper golden colour after frying.
Five Granule Grades for Five Different Kitchens
The range is built around the job the crumb has to do: fine grades suit delicate proteins, coarse grades suit heavy binders, and needle cut grades give volume on the plate.
GradeTextureTypical applicationStandard packing
2-3mmFine, dense coverageFish fillets, seafood, air fryer products1kg retail bag / 10kg carton
4-6mmClassic open pankoTonkatsu, chicken cutlet, croquettes1kg bag / 10kg carton
5mmLight and airyKaraage, nuggets, fried chicken18lb kraft bag
6mm coarseAbsorbent, open biteMeatball and burger binding25kg woven bag
8mm needleLong spiky strandsTempura, premium seafood plating10kg carton
Moisture Control Decides Coating Performance
The difference between a coating that survives the freezer and one that collapses is water. Two grades are engineered around this: a low moisture line held at 8 percent maximum for frozen food manufacturers, and a standard line at 9 to 10 percent for fresh frying operations. Lower free water means less ice crystal damage during freezing, less oil uptake in the fryer and a coating that still sounds crisp on the plate.
Moisture: 8 percent maximum on the frozen-food grade, 9 to 10 percent on standard grades
Microbiology: total plate count below 50,000 per gram, salmonella negative, E. coli below 3 per gram
Shelf life: 12 to 18 months depending on packing format and moisture grade
Additives: no artificial colour, no MSG, no preservative
Packing Built Around the Buyer
Retail buyers can take 1kg resealable zipper pouches and 300g stand up pouches with custom brand printing, barcode and nutrition panel support. Food service buyers can take 10kg cartons, 18lb kraft bags and 25kg woven sacks. Industrial processors can take 20kg multi-wall sacks on pallets, including an organic certified line with EU and NOP documentation and lot level traceability from flour intake to finished sack.
Private label is available from 3,000 bags per SKU, including artwork proofing, 3D mockup and multi-SKU mixed container loading. Lead times run from 10 working days for bulk grades to 20 working days for printed retail packs after artwork approval.
Certification and Compliance
The plant operates under ISO 9001 and HACCP, with HALAL, Kosher Pareve, FDA and BRC-ready documentation. Certificate packages are issued with every shipment, and bilingual English and Arabic labelling is available for Middle East programmes. Organic lots carry EU 2018/848 and NOP certification together with pesticide residue and heavy metal reports.
Supply Capacity
Annual capacity6,000 metric tons across two production lines
Minimum order1 to 5 metric tons depending on grade, 3,000 bags for private label
Loading portsQingdao, Shanghai, Ningbo
Payment termsT/T, L/C at sight, D/P
SamplesFree 1 to 2kg evaluation sample, freight collect
About China Mark Foods
Established in 2009, China Mark Foods Trading Co., Ltd. supplies dehydrated vegetables, sushi foods and bread crumb products to buyers in Japan, South Korea, Russia, Germany, Brazil and North America. More than 90 percent of output is exported to food service chains and frozen food manufacturers.
The Ten New Whole Wheat Panko Listings
4-6mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Carton Crispy Tonkatsu Cutlet Coating (56161209)2-3mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Bag Fine Fish Fillet Crust Coating (56161210)5mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 18lb Bag Karaage Chicken Crust Coating (56161211)Organic Whole Wheat Panko Bread Crumbs 20kg Sack Industrial Breading Input (56161212)Low Moisture Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Bag Frozen Food Crust (56161215)Private Label Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Zipper Pouch Retail Pack (56161216)Needle Cut 8mm Whole Wheat Panko Bread Crumbs 10kg Tempura Prawn Crust (56161218)Kosher Whole Wheat Panko Bread Crumbs 1kg Halal Certified Export Carton (56161219)Coarse Whole Wheat Bread Crumbs 6mm Granule 25kg Bulk Bag Meatball Binding (56161221)High Fiber Whole Wheat Panko Bread Crumbs 300g Pouch Air Fryer Crispy Crust (56161222)
Buyers can request a sample pack covering all five granule grades. Send your target application, packing preference and destination market, and our team will reply with a specification sheet, quotation and sample plan within 24 hours.
2025 ANUGA, Colónia Alemanha
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A nossa empresa participou nesta exposição,4 de Outubro de 2025 Colónia, AlemanhaEncontrámos muitos clientes regulares e também conhecemos alguns novos clientes durante esta exposição.
A versatilidade das migalhas de pão: além da cozinha
As migalhas de pão, muitas vezes negligenciadas como um simples alimento básico da cozinha, são muito mais do que um revestimento crocante para alimentos fritos.Os pedaços de pão secos evoluíram para um ingrediente multifuncional com aplicações que abrangem as artes culináriasEste artigo explora as diversas funcionalidades das migalhas e a sua crescente importância nos sistemas alimentares modernos.
1. Modificação de textura e melhorias culinárias As migalhas de pão são indispensáveis para obter a textura desejada nos alimentos. Quando usadas como revestimento, elas criam um exterior crocante e dourado quando fritas ou assadas.Melhorar o apelo sensorial de pratos como frango fritoA sua estrutura porosa absorve os óleos de forma eficiente, reduzindo a gordura e mantendo a crocância.
No forno, as migalhas adicionam retenção de umidade e estrutura às almôndegas, pães de carne ou vegetais recheados, evitando que os ingredientes se desintegrem.Substituição ou complemento da farinha ou dos ovos por alternativas sem glúten ou com baixo teor de carboidratos.
2. Adaptabilidade nutricional As tendências alimentares modernas exigem ingredientes funcionais que atendam às preferências alimentares.
Variantes ricas em proteínas: Misturadas com proteína de ervilha ou soro de leite, elas servem para os entusiastas do exercício físico que procuram lanches saudáveis para os músculos.Versões enriquecidas com fibras: Incorporar farelo ou casca de psyllium ajuda a saúde digestiva.Opções sem glúten: Feitas de farinha de amêndoa ou pão à base de arroz, elas se adaptam às dietas celíacas.Essas adaptações posicionam as migalhas de pão como um portador versátil de nutrientes, equilibrando o sabor e os benefícios para a saúde.
3. Aplicações industriais e práticasAlém das cozinhas domésticas, as migalhas de pão desempenham papéis críticos na produção de alimentos:
Sistemas de revestimento: nos alimentos transformados, como as pepitas ou os bolinhos de queijo, eles atuam como substrato para os temperos, garantindo uma distribuição e adesão uniformes.Aglutinante em produtos à base de carne: reduzem a perda de humidade e melhoram o rendimento das salsichas e das salsichas.Preenchimento em snacks: de baixo custo e estável na prateleira, as migalhas de pão aumentam o volume de snacks extrudidos ou barras de cereais.O seu baixo teor de umidade torna-os também ideais para prolongar a vida útil dos produtos embalados.
4. Sustentabilidade e redução dos resíduos A indústria alimentar recorre cada vez mais às migalhas de pão como uma solução sustentável.Inovações como as migalhas de pão congeladas ou desidratadas prolongam a vida útil, mantendo a funcionalidadeAlgumas marcas comercializam mesmo migalhas de pão "recicladas" feitas a partir de ingredientes excedentários de panificação, alinhadas com os princípios da economia circular.
5. Tendências emergentes: para além da alimentação As migalhas de pão estão a aventurar-se em domínios não culinários:
Artesanato e projetos de bricolage: Usados em instalações de pestel e argamassa para moer especiarias ou como limpadores abrasivos.Instalações de Arte: Os artistas moldam migalhas de pão secas em texturas ou esculturas, destacando sua versatilidade.Conclusão As migalhas de pão são um testemunho de engenhosidade culinária e adaptabilidade industrial.Como a procura dos consumidores por, ingredientes ecologicamente conscientes cresce, as migalhas de pão continuarão a transcender as suas origens humildes, provando que mesmo os alimentos mais simples podem dar um soco.
Os alimentos Co. de China Mark, Ltd. attened o IFT 19 em Nova Orleães
Os alimentos Co. de China Mark, Ltd. attened o IFT 19 o 3 de junho de 2019 em Nova Orleães, EUA. Nós encontramos lotes dos clientes e temos a boa cooperação com eles. Nossos produtos principais são todos os vegetais desidratados, vegetais secados, ingredientes do sushi como côdeas de pão ralado do panko, nori e pó do wasabi.
Nós estamos olhando para a frente a atender outra vez a próxima vez! A esperança pode considerar muitos clientes novos lá.
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